Су-шеф

Обязанности:

- Контроль работы кухни (горячий, холодный и коренные цеха),

  технологии приготовления пищи, норм закладки сырья;

- Осуществление в отсутствии шеф-повара руководства производственно-хозяйственной

  деятельностью ресторана;

- Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье,

  контролирование сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации;

- Проведение и разбор инвентаризаций.

Условия:

- Оформление в соответствии с Трудовым кодексом РФ;

- Заработная плата по результатам собеседования;

- Полная занятость, сменный график работы 2/2;

- Бесплатное питание и форма;

- Возможность проживания;

- Дружный, молодой коллектив.

Требования:

- Профессиональное образование, опыт и навыки работы по направлению;

- Отсутствие вредных привычек;

- Аккуратность, ответственность.

Заказать бесплатный звонок